Sate kambing

Bahan-bahan
  • 500 g daging kambing ,di potong-potong kecil 
  • tusuk sate secukupnya 
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar 
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdm garam 
  • 1 sdm gula kelapa Abfood, disisir halus
  • 1 sdt minyak wijen 

Bahan Sayuran:

  • 4 lbr daun kol, diiris halus 
  • 4 buah tomat ,dibagi empat ,diiris setebal 2 cm 
  • 4 btr bawang merah , diiris setebal 1/2 cm 
  • 6 biji cabe rawit , diiris setebal 1/2 cm 
  • 1/2 sdt merica bubuk 
  • 2 sdm kecap manis 

 

Cara Membuat
  1. Bawang putih ,ketumbar, garam , dan gula kelapa di ulek , Bumbu ulek dicampur, dengan irisan daging dan minyak wijen ,kemudian diremas-remas , didiamkan selama 15 menit 
  2. Daging ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar sampe masak dalam satu tusuk  sate diselang -seling dengan daging yang berlemak .
  3. Di dalam piring sajikan sate kambing bakar ,irisan daun kol ,tomat bawang merah , dan irisan cabe rawit ,dituangi kecap manis makan dan ditaburi merica bubuk .siap dihidangkan dengan nasi putih .

Resep Lainnya

2019 PT. Sumber Nelayan Indonesia