Sumber Nelayan Indonesia
Sumber Nelayan Indonesia

Ceker Bumbu Sambal Terasi

Detail Resep

Bahan

  1. 1/2 kg Ceker Ayam

  2. 1/2 bawang bombay

  3. Salam sereh

  4. Lengkua

  5. 7 cabe merah

  6. 20 cabe rawit

  7. 3 tomat

  8. 5 siung bawang merah

  9. 1 terasi

Langkah

  1. Bersihkan ceker lalu rebus pakai salam sereh lengkuas dan jahe. Tiriskan setelah matang

  2. Rebus semua bahan buat sambel kecuali terasi. Setelah matang tiriskan

  3. Ulek bahan sambel yang sudah direbus lalu masukan terasi. Ulek halus sesuai selera jangan lupa kasih garam gula dan koreksi rasa

  4. Iris bawang Bombay geprek lengkuas sereh

  5. Panaskan minyak lalu masukan sambel dan irisan bawang dan lengkuas sereh. Tumis sampai harum

  6. Masukkan ceker lalu beri garam gula dan merica secukupnya. Koreksi rasa. Dan ceker sambel terasi pun siap disajikan atau bisa jadi cemilan.

Resep Lainnya

@2017 PT. Sumber Nelayan Indonesia | Developed by Flipflop Creative Studio